Khám phá lợi ích tuyệt vời từ các loại hạt

Hạt được coi là siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng phong phú và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hãy cùng Green Food khám phá những lợi ích tuyệt vời từ các loại hạt nhé.

Lợi ích tuyệt vời từ các loại hạt 

Hạt không chỉ là một nguồn thực phẩm vừa ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi bạn bổ sung các loại hạt vào thực đơn hằng ngày.

Các loại hạt như hạt điều, hạt dẻ cười, hạnh nhân,...

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hầu hết các loại hạt như: hạt điều, hạnh nhân, macca chứa rất nhiều chất béo không bão hòa và axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đồng thời, đây là nguồn thực phẩm rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Tạo điều kiện tối ưu cho hệ tim mạch làm việc.

2. Hỗ trợ quá trình giảm cân

Mặc dù trong hạt có hàm lượng calo cao, nhưng chúng cung cấp năng lượng kéo dài và giúp giảm cảm giác thèm ăn rất tốt. Ngoài ra, hạt cung cấp chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

3. Cung cấp dưỡng chất quan trọng

Hạt là giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin E, selenium và các phytochemicals. Giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh lão hóa. Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng cho da và làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương da.

Ngoài ra, hạt cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, magie và kẽm. Sắt là thành phần chính của hồng cầu và cần thiết để vận chuyển oxy trong cơ thể. Magie đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và chức năng cơ, cũng như hỗ trợ hệ thần kinh và cơ bắp hoạt động. Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch, quá trình phân tế bào và sự phát triển của tế bào.

Bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ các chức năng cơ thể hoạt động một cách tối ưu.

4. Hỗ trợ chức năng não bộ

Axit béo omega-3 có trong hạt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc và hoạt động của não bộ. Đóng vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các tế bào não.

Omega-3 từ hạt giúp cải thiện tình trạng tâm lý, tăng cường trí nhớ, nâng cao tư duy và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não như sa sút trí tuệ và Alzheimer.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và E, kẽm và selen, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hằng ngày giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và duy trì sức khỏe tổng thể. 

Cách bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống hằng ngày

Ngoài việc dùng trực tiếp như một món snack, một số cách dưới đây giúp bạn có thể dễ dàng hơn trong việc bổ sung hạt mỗi ngày cho cơ thể:

1. Sử dụng làm thành phần trong công thức nấu ăn

Bạn có thể thêm hạt vào các công thức nấu ăn như bánh mì, bánh ngọt hoặc bánh quy,... Bằng cách sử dụng hạt nghiền nhỏ để thay thế một phần bột mì hoặc sử dụng hạt nguyên để thêm độ giòn vào các món ăn. 

2. Ăn hạt cùng các món khác

Thêm hạt vào salad, muesli, smoothie, hoặc sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn. Rắc hạt lên trên các món ăn như salad, mì trộn, hoặc sữa chua để thêm độ giòn và hương vị. Hạt giúp tăng cường dinh dưỡng và tạo cảm giác no lâu hơn.

3. Sử dụng bơ hạt

Bạn có thể làm bơ hạt từ các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân hoặc hạt macca. Bơ hạt có thể sử dụng như một loại kem phết lên ăn cùng bánh mì, hay các loại salad.

4. Uống sữa hạt

Sữa hạt là một thức uống không chỉ ngon mà có thể dùng như một bữa ăn phụ, một thức uống giải khát dinh dưỡng.

Tuy nhiên, khi bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày bạn hãy nhớ ăn chúng trong mức độ vừa phải. Bởi hạt giàu calo, vì vậy hãy cân nhắc lượng hạt bạn tiêu thụ nếu bạn đang cố gắng duy trì hoặc giảm cân.