Yến mạch được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ngũ cốc vì hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao. Ngoài ra, yến mạch còn giúp no lâu nên được các chị em ưa chuộng và đưa vào thực đơn giảm cân. Vậy ăn yến mạch như thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất. Cùng Green Food tham khảo 7 cách nấu cháo yến mạch vừa ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả ngay sau đây nhé!
1. Cháo yến mạch giảm cân ức gà
Cháo yến mạch nấu với gà chứa nhiều protein, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa trưa no bụng.
Nguyên liệu
- 2 phần ức gà rút xương
- 1 chén yến mạch cán dẹt
- Dầu ăn, hạt thì là, lá nguyệt quế, gừng, tỏi nghiền, ớt xanh, bột nghệ, bột ớt, bột tiêu, muối, rau mùi tươi, hành tím.
Cách làm
- Bước 1: Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ
- Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho thì là, lá nguyệt quế, gừng và tỏi vào xào trong 1 phút.
- Bước 3: Thêm ớt xanh và thịt gà thái miếng vào đảo đều. Thêm yến mạch, bột nghệ, bột ớt đỏ, bột tiêu đen và muối, tiếp tục đảo đều.
- Bước 5: Thêm 2 cốc nước, nấu cho đến khi thịt gà mềm.
- Bước 6: Thêm rau mùi, hành tây vào chảo và đảo đều. Nấu trong 3 - 4 phút.
- Bước 7: Cho cháo vào tô, trang trí với hành tím và dùng nóng.
2. Cháo yến mạch giảm cân với rau củ
Sự kết hợp yến mạch với rau củ là một sự lựa chọn hoàn hảo được chị em lựa chọn làm món ăn giảm cân hàng ngày bởi rau củ không những giúp các chị em giữ dáng , giảm thèm ăn mà còn hỗ trợ đẹp da.
Nguyên liệu
- 50g yến mạch nguyên hạt
- Nửa củ cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Súp lơ xanh
Cách làm
- Bước 1: Lựa chọn các loại rau củ như : cà rốt hay đỗ xanh ,.. cắt nhỏ hạt lựu.
- Bước 2: cho nửa lít nước lọc vào nồi, đun sôi, cho rau củ đã sơ chế vào nấu chín.
- Bước 3: Cho thêm 50g yến mạch vào nồi , nêm nếm gia vị và khuấy đều trong vòng 5 phút.
3. Cháo yến mạch giảm cân với tôm
Tôm tươi 1 loại thực phẩm nhiều đạm mà bạn không thể bỏ qua khi đang ăn uống theo chế độ eat clean. Hãy bổ sung cho cơ thể ngay 1 bữa cháo yến mạch tôm tươi vừa cung cấp đủ dinh dưỡng mà vẫn không sợ béo.
Nguyên liệu
- Tôm
- 250ml nước lọc
- 50g yến mạch
Cách làm
- B1: tôm rửa sạch, sơ chế, bóc lấy thịt, băm nhuyễn thịt tôm rồi cho 250ml nước lọc cùng 50g yến mạch vào nồi, đun sôi trong 5 phút nhớ là nên để nhỏ lửa và khuấy đều
- B2: sau đó cho thêm thịt tôm, đun thêm 2 phút, nêm gia vị vừa ăn cho thêm một ít hành lá và thưởng thức món ăn
4. Cháo yến mạch giảm cân với thịt bò
Nguyên liệu
- 10g thịt bò
- 2 nhánh cần tây
- 50g bột yến mạch
- 1 thìa dầu ô-liu
Cách làm
- Rửa thịt bò với nước để ráo. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, cho 50g yến mạch, 10g thịt bò cùng 300ml nước và nấu trong khoảng 10 phút.
- Tiếp đến, bạn cho thêm 2 nhánh cần tây vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Với món cháo này, bạn nên ăn nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
5. Cháo yến mạch giảm cân với bí đỏ
Bí đỏ được biết đến là 1 loại thực phẩm cực giàu chất xơ trong khi đó lượng calo lại rất thấp, vậy nên rất thích hợp với các nàng đang ăn kiêng. Món cháo yến mạch bí đỏ sẽ giúp bạn cung cấp được hàm lượng chất xơ cao, cùng rất nhiều vitamin, khoáng chất khác.
Nguyên liệu
- 100g bí đỏ
- 30g yến mạch
- Dầu oliu, muối
Cách làm
- B1: bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn
- B2: cho 1 ít dầu oliu vào nồi, phi tỏi, xào qua. Sau đó cho thêm 300ml nước lọc.
- B3: ninh đến khi bí chín nhừ. Cho thêm 50g yến mạch vào, cho thêm gia vị, đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
6. Cháo yến mạch giảm cân với sữa tươi
Nguyên liệu
- 40 gram yến mạch cán dẹt
- Nước sôi
- Sữa tươi (chọn loại không đường hoặc tách béo)
Cách làm
- Bắc nồi lên bếp, cho 120ml nước lọc và 180ml sữa tươi không đường vào đun sôi cùng.
- Tiếp đó, cho thêm 50g yến mạch vào nấu cùng. Nấu trong khoảng 7 phút rồi tắt bếp.
- Bạn có thể thưởng thức món cháo yến mạch với sữa tươi vào buổi sáng sau khi thức dậy. Hoặc món cháo này có thể thay thế cho một bữa phụ trong ngày. Có thể cho thêm những loại trái cây vào ăn cùng để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất,…
7. Những lưu ý khi ăn cháo yến mạch giảm cân
- Đối với các món cháo yến mạch, bạn nên sử dụng dầu thực vật như dầu oliu, thay vì sử dụng dầu từ động vật.
- Hạn chế cho nhiều các loại gia vị.
- Nên kết hợp ăn kèm cháo yến mạch với các loại rau củ trong bữa ăn.
- Lưu ý mua các loại yến mạch chính hãng như yến mạch Just Oat để sử dụng.
- Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
- Kết hợp luyện tập, vận động để cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.
Trên đây là những chia sẻ về yến mạch cũng như những cách nấu cháo yến mạch giảm cân cho bạn. Hy vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích và có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn giảm cân của mình.
Viết bình luận