Đối với những người mắc bệnh tim, bên cạnh chế độ tập luyện thì một chế độ ăn uống lành mạnh là yếu tố rất quan trọng giúp đảm bảo sức khỏe. Vậy trong chế độ ăn đó, người mắc bệnh tim nên ăn và kiêng những thực phẩm nào? Hãy cùng Green Food tìm hiểu những thông tin qua bài viết dưới đây.
1. Những thực phẩm người mắc bệnh tim nên ăn
Khi mắc bệnh tim, người bệnh cần được chăm sóc và thực hiện theo chế độ ăn đặc biệt hơn so với người thường. Người mắc bệnh tim nên ăn những thực phẩm sau:
Rau xanh
Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày, giúp ngăn ngừa lão hóa và các loại bệnh. Những loại rau xanh giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt. Các loại rau họ cải chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và canxi có tác dụng rất lớn trong việc điều hòa hệ tim mạch, từ đó ngăn ngừa các mảng bám hình thành trong thành động mạch, tránh nguy cơ gây ra các bệnh về tim mạch.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó và hạt dẻ cười là nguồn giàu chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hạt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin, khoáng chất và chất xơ rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Một số loại cá
Các loại cá như cá hồi, cá mackerel, cá thu, cá sardine chứa nhiều chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mì,... là một trong những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
2. Những thực phẩm người mắc bệnh tim phải kiêng
Người mắc bệnh tim nên hạn chế và tránh các thực phẩm có chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa, đường và muối để giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch như bệnh động mạch vành, đột quỵ, và suy tim. Những thực phẩm người mắc bệnh tim phải kiêng như:
Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể gây tăng mức đường huyết và cholesterol trong máu. Hạn chế ăn thịt đỏ và chọn các loại thịt trắng như gà, cá, tôm, cua, ghẹ.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo
Nên hạn chế ăn thực phẩm có chứa nhiều chất béo như bơ, kem, phô mai, sữa tươi, thực phẩm chế biến từ bột mì trắng như bánh mì trắng, bánh quy, bánh ngọt. Khi cơ thể tiếp nhận thực phẩm có chứa nhiều chất béo sẽ dễ tăng lượng cholesterol, dẫn đến các nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Thực phẩm chứa đường
Hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa đường như đồ ngọt, nước giải khát, sinh tố, kem, bánh quy vì đường có thể gây tăng mức đường huyết và cholesterol trong máu.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Hạn chế tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều muối như thức ăn nhanh, đồ hộp, gia vị, xúc xích, thịt muối, cá muối, bơ phồng, vì muối có thể gây tăng huyết áp và gây hại cho tim mạch.
Rượu và các loại đồ uống có cồn
Hạn chế tiêu thụ rượu và các loại đồ uống có cồn vì rượu có thể gây tăng huyết áp và làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
3. Yến mạch tốt như thế nào đối với người mắc bệnh tim mạch
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn các loại ngũ ngũ cốc nguyên hạt - yến mạch có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Chất xơ có trong yến mạch giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm huyết áp và cải thiện chức năng tĩnh mạch.
Giảm cholesterol xấu trong máu
Yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ có khả năng giảm cholesterol xấu trong máu. Khi tiêu thụ yến mạch, beta-glucan sẽ hấp thụ cholesterol và loại bỏ nó khỏi cơ thể.
Giảm huyết áp
Yến mạch cũng chứa magie và kali, hai dưỡng chất giúp giảm huyết áp. Khi lượng kali và magie trong cơ thể tăng lên, chúng sẽ giúp lợi tiểu tiết natri và giảm áp lực trong động mạch.
4. Nên mua yến mạch ở đâu để đảm bảo chất lượng
Just Oats của chúng tôi có xuất xứ từ Chile nhờ vậy mà Just Oats có thể tận hưởng khí hậu tốt nhất để phát triển thành loại yến mạch tuyệt vời. Ngoài ra, Just Oats còn có nguồn gốc trực tiếp từ nông trại, không qua thu mua hay có sự trộn lẫn nào từ những loại yến mạch có xuất xứ không rõ nguồn gốc khác.
Yến mạch thơm, ngon, béo ngậy và đầy lòng yêu thương từ những người nuôi trồng chúng đến với bàn ăn của bạn một cách trực tiếp để giữ nguyên được độ tươi và dinh dưỡng vốn có trong nó.
Yến mạch Cán mỏng – cán vỡ (Just Oats – Extra Thin)
Được làm từ yến mạch cán dẹt và được cán rất mỏng. Bạn có thể đổ nước sôi vào và đợi chỉ từ khoảng từ 1 đến 2 phút là dùng được ngay, loại yến mạch này thường được dùng như ngũ cốc ăn sáng vì tính nhanh và tiện dụng của nó.
Yến mạch Cán dày (Just Oats – Thin)
Là sản phẩm từ yến mạch nguyên hạt, được hấp chín và cán dẹt tại nhà máy. Đây là loại phổ biến nhất vì có thể chế biến được nhiều món ăn
Yến mạch Nguyên Cám (Just Oats – Groats)
Là sản phẩm được xem là nguyên sơ nhất của yến mạch. Chưa qua bất kỳ giai đoạn chế biến nào. Loại này ăn sẽ giống như gạo nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng cao và tốt hơn.
Với những gợi ý trên, hy vọng Green Food sẽ giúp bạn có những thông tin hữu ích góp phần xây dựng cho mình và người thân những thói quen lành mạnh, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài việc quan tâm đến chế độ ăn uống, Green Food cũng khuyến khích bạn nên quan tâm hơn nữa đến việc tập luyện thể dục mỗi ngày để cơ thể được khỏe mạnh hơn.
