Cách nấu cháo yến mạch nấm chay ngon

Có nhiều hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch ngọt, tức là nấu yến mạch rồi thêm các loại trái cây, mật ong, sữa… Đó cũng là một cách ăn bổ dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, cháo yến mạch ngọt không phù hợp với khẩu vị đa số người Việt. Vì vậy Green Food xin chia sẻ cách nấu cháo yến mạch nấm rau củ vừa ngon miệng, giữ trọn hương vị tự nhiên của yến mạch, rau củ vừa đơn giản, dễ nấu, nhanh chóng.

Nguyên liệu:

  • Yến mạch nguyên hạt nguyên cám hoặc yến mạch cán dày/ cán mỏng
  • Nấm rơm
  • Rau củ thái sợi: cà rốt, hành tây, đậu côve (hoặc đậu hà lan)

Cách nấu cháo yến mạch nấm rau củ

  • Đối với yến mạch cán dày/ cán mỏng: nấu cháo trong vòng 5 – 10 phút.
  • Đối với yến mạch nguyên cám (nấu hơi lâu nhưng rất ngon, vỏ yến mạch giòn giòn, bên trong dẻo dẻo): ngâm yến mạch khoảng 30 phút với nước ấm, sau đó nấu cháo 30 – 45 phút cho đến khi hạt bung.
  • Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi cho lần lượt nấm rơm, rau củ thái sợi xào khoảng 2 – 3 phút.

Khi cháo gần chín cho hỗn hợp xào nấm rau củ vào cháo, nêm gia vị vừa ăn.

Như vậy là ta đã có cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Đối với người bận rộn không có thời gian có thể dùng loại yến mạch Just Oats nguyên chất cán dày hoặc cản mỏng. Đối với các bạn có nhiều thời gian hơn nên dùng loại yến mạch Just Oats nguyên chất nguyên hạt, nấu hơi lâu nhưng rất ngon. Có vị giòn giòn của vỏ yến mạch và bên trong thơm dẻo, sự hòa quyện tuyệt vời.

Đặc biệt món ăn này phù hợp cho những người ăn chay, hay ăn theo chế độ ít thịt. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn có thể thêm hoặc thay thế các loại nấm, rau củ quả khác.

Ngoài ra yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan, chất dinh dưỡng cao. Xem ngay công dụng của yến mạch

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *